Questa è una ricetta toscana ma è molto buona, facile da preparare e con ingredienti che, di solito, abbiamo sempre in casa, perchè non provare a cucinarla??
Mettete in un tegame del pane tipo toscano tagliato a fettine, alcuni pomodori tagliati a pezzi, alcune foglioline di salvia, basilico, tre spicchi d’aglio, olio d’oliva, sale e pepe.
Lasciate cuocere per mezz’ora a fuoco lento mescolando bene ed aggiungendo acqua con di dado da brodo.
Quando la pappa è pronta ricoprite di scagliette di parmigiano reggiano e servite con vino rosso generoso.
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